Расположение ресторана в центре Минска на одной из самых известных площадей, его более, чем полувековая история, а также популярность среди иностранных гостей — три основных фактора, которые легли в основу разработки концепции меню, поэтому кухня ресторана БЕРЁЗКА — многонациональная.
Уютная атмосфера, отдельный банкетный зал, шикарный вид на город, возможность заказать вкусные блюда и множество дополнительных услуг делает ресторан универсальным пространством для провидения небольших и масштабных мероприятий.